Kaip padidinti kalio kiekį?

Žmogus turi gauti apie 40 - 80 mg/kg kalio. Vartojant diuretikus (torasemidą, hidrochlortiazidą ir pan.), augant, daug sportuojant, nėštumo metu kalio poreikis dar padidėja. Apie kalio trūkumą ir jo pavojus rašėme straipsnelyhe "kalio trūkumas". Šį kartą norėtume paprastai paaiškinti, ką ir kiek valgyti, norint padidinti kalio kiekį kraujyje (arba, ko vengti, jei norime atvirkštinio rezultato - pavyzdžiui, sergant inkstų ligomis, širdies nepakankamumu, bei vartojant kalį sulaikančius vaistus - spironolaktoną).

Tarkim, 70 kilogramų sveriantis žmogus turėtų gauti 3 - 5 gramus kalio druskų per dieną. Šis kiekis turėtų padidėti, esant aukščiau nurodytom situacijoms. Tai prilygtų:

• Kilogramui abrikosų, arba 200 gramų džiovintų abrikosų.
• Kilogramui bananų.
• Dviems kilogramams vynuogių, arba tiek pat ananasų.
• 500 gramų datulių, arba tokiam pat kiekiui džiovintų figų, razinų, slyvų, obuolių.
• 500 gramų petražolių.
• 300 gramų pupelių.
• Kilogramui špinatų, bulvių, kalfiorų, žirnelių.
• Kilogramui žąsienos, 1,2 kilogramo veršienos bei kiaulienos.
• Kilogramui žuvies (ypač daug kalio yra upėtakyje, lašišoje).
• Kilogramui juodos duonos, 1,5 kilogramo ryžių.
• Beveik 3 litrams pieno, 2 kilogramams varškės.
• Kilogramui šokolado.

Savaime suprantama, nereikia stengtis išgerti trijų litrų pieno, ar suvalgyti kilogramą bananų. Reikiamą kiekį kalio (ir kitų elementų bei vitaminų) geriausia gauti iš įvairių maisto produktų, atsižvelgiant ir į maisto kaloringumą, kitų medžiagų poreikį. Pavyzdžiui, per dieną suvalgant vieną bananą, 200 gramų varškės, 200 gramų duonos, 200 gramų žuvies, bent 400 gramų įvairių daržovių, bei dvi saujas džiovintų datulių galima ne tik sveikai gyventi, bet ir gauti reikiamą kalio kiekį.