Kuo naudingos vaisių sultys

Vaisių, uogų ir daržovių sultys - vertingas maisto produktas bei gydomoji priemonė. Nustatyta, kad sultyse yra beveik visų pagrindinių junginių, reikalingų žmogaus organizmui. Norint pasiekti rezultatų, reikia jų gerti mažiausiai 600 gramų per dieną.Apelsinuose - vitamino C saugykla

Apelsinų sultis patartina gerti sergant hipertonine liga, ateroskleroze, kepenų ligomis, nutukimu, podagra. Sultyse gausu kalcio, vario, fluoro, geležies, mangano, magnio, fosforo, kalio, silicio, cinko, vitamino B, vitamino E, biotino folio rūgšties. Visi citrusiniai vaisiai papildo organizmą citrinos rūgštimi, dėl to išgėrus kokį citrusinių vaisių gėrimą rekomenduojama truputį pasportuoti ar pajudėti. Rekomenduojama apelsinus, greipfrutus ar mandarinus nulupti, tačiau palikti baltą apvalkalą, kuris turi bioflavanoidų.

Ryte išgėrus 1 stiklinę apelsinų sulčių, organizmas gauna visos paros vitamino C dozę. Norint išspausti 1 litrą sulčių, reikia turėti 2,5 kilogramo apelsinų. Neskaidriose sultyse yra natūraliųjų polisacharidų, pektino ir balastinių medžiagų, kurie normalizuoja skrandžio bei žarnyno veiklą. Be to, pektinas veikia sunkiųjų metalų jonus ir radionuklidus, kurie į organizmą patenka su oru ir maistu.

Sulčių negalima vartoti sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, gastritais, padidėjus skrandžio sulčių rūgštingumui ir paūmėjus žarnyno uždegimui.

Erškėčių uogos - vaistas

Erškėčio vaisių sulčių gamybai vartojami vaisiai įgavę oranžinę spalvą. Netinka pernokusios, ligų bei kenkėjų pažeistos uogos. Sultyse gausu vitaminų. Rekomenduojama jomis gydytis sergant gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, kepenų ir tulžies pūslės ligomis, mažakraujyste, hipertonine liga, ateroskleroze. Tai polivitamininė žaliava, pasižyminti priešuždegiminiu, antiskleroziniu, kraujavimą stabdančiu, tulžį ir šlapimą varančiu, žaizdas gydančiu poveikiu.

Vaisiuose yra nepaprastai daug vitamino C - daugiau nei serbentuose ar citrinoje, vitaminų P ir E, karotinoidų, flavonoidų, sacharidų, organinių rūgščių, pektinų, mineralinių medžiagų: kalio, kalcio druskos, geležis, manganas. Vaisių sėklose yra apie 10 procentų riebalinio aliejaus, vitamino E, karotino.

Obuoliai naikina mikrobus

Obuolių sultims gaminti netinka neprinokę, sumušti, įpuvę ir kenkėjų pažeisti vaisiai. Obuoliai ir jų sultys tinka sutrikus širdies ir kraujagyslių veiklai, nutukusių dietai, aterosklerozės profilaktikai, sergant mažakraujyste, podagra, šlapimtakių akmenlige, kaip šlapimą varanti priemonė, esant vidurių užkietėjimui, žarnų katarui.

Jos stiprina nervų sistemą, ypač jei žmonės dirba protinį darbą. Obuolių sultis patartina gerti užkimus, apsinuodijus sunkiaisiais metalais. Naudingi sergant žarnyno infekcijomis, širdies, inkstų ligomis, esant nutukimui, mažakraujystei, podagrai. Švieži obuoliai naikina mikrobus ir malšina uždegiminius procesus, o antaninių obuolių sultys padeda kovoti net su dizenterijos sukėlėjais. Sultys padeda gydyti kirmėlines ligas.

Obuolių sultys stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, sergant ateroskleroze, hipertonija, nutukimu, tulžies pūslės ligomis rekomenduojama gerti po pusę stiklinės obuolių sulčių 15- 20 minučių prieš valgį. Obuoliai didina organizmo atsparumą radiacijos poveikiui.

Spanguolė - grožiui ir sveikatai

Spanguolių sulčių gamybai geriausiai tinka uogos, surinktos prasidėjus pirmiems šalčiams arba uogos, surinktos anksti pavasarį. Natūralios sultys geriamos karščiuojant, sumažėjus skrandžio sulčių rūgštingumui, sergant infekcinėmis šlapimtakių ligomis ir kaip profilaktinė priemonė, kad nesusidarytų akmenys inkstuose.

Spanguolių sultys, sumaišytos su raudonųjų burokėlių sultimis, rekomenduojamos sergant hipertonine liga, esant kraujagyslių spazmams. Sultys tinka, kai kamuoja stiprus kosulys, sergama lėtiniu inkstų uždegimu, angina, skaudant galvai. Jos gerina virškinimą, mažina troškulį, varo šlapimą, mažina žarnyno puvimo procesus.

Stambiauogių spanguolių uogose yra daugiau vitaminų C, A, pektinų, bet mažiau cukrų, organinių rūgščių. Natūralios sultys naudojamos kaip kosmetinė priemonė, balinanti įdegimą ir pigmentines dėmes.

Sultys netinka sergant gastritu, skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opalige.

Šermukšnio sulčių nauda

Šermukšnio sultis patartina gerti užkietėjus viduriams, esant hemorojui. Sultys didina kraujo krešėjimą. Sumažėjus skrandžio sulčių rūgštingumui, reikia išgerti šviežiai išspaustų sulčių po 1 arbatinį šaukštelį prieš valgį. Sultis patartina gerti sergant ateroskleroze.

Šermukšnių sultyse iš organinių rūgščių daugiausiai yra obuolių rūgšties, daug pektininių ir rauginių medžiagų. Jos yra polivitamininė priemonė.

Šermukšniai naudingi sergant avitaminoze, mažakraujyste, organizmui išsekus. Jie turi antibakterinių savybių, tad patariama vartoti sergant uždegimais, peršalus. Labai naudingos šermukšnių sultys sergant cukriniu diabetu, nes jose daug gliukozės, fruktozės ir sacharozės, dar daugiau sorbito.

Iš mikroelementų šermukšniuose daug magnio, fosforo, geležies, mangano, taip pat kalcio. Geležies šermukšnių sultyse 3-4 kartus daugiau nei obuolių sultyse, daug jodo.

Sultys geriamos sumažėjus skrandžio sulčių rūgštingumui, sergant širdies, kraujagyslių ir kepenų ligomis.

Vynuogės sugrąžina jėgas

Vynuogių sultys gerina medžiagų apykaitą, skatina prakaitavimą, lengvina atsikosėjimą, naudojamos sergant mažakraujyste, bronchine astma, skrandžio ir žarnyno uždegimais, hemorojumi, kepenų, inkstų ir kitomis ligomis.

Vynuogių sultyse yra nemažas cukraus ir kalio kiekis. Jas rekomenduojama gerti esant nerviniam išsekimui ir netekus jėgų. Tamsių rūšių vynuogių sultyse yra medžiagų, sumažinančių širdies ligų riziką. Vartojant jas reguliariai, sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje ir arterinis spaudimas.

Vynuogių sultys pasižymi baktericidinėmis, šlapimą varančiomis, vidurius laisvinamosiomis, prakaitavimą ir atsikosėjimą skatinamosiomis savybėmis. Gydymo tikslais vynuogių sultis reikia gerti po pusę stiklinės tris kartus per dieną tris savaites.

Nerekomenduojama gerti vynuogių sulčių sergant gastritu, kai padidėjęs skrandžio rūgštingumas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, cukriniu diabetu, nutukimu, lėtinėmis uždegiminėmis plaučių ligomis.

Mokslininkai įrodė, kad, ilgą laiką vartojant vynuoges ar jų sultis, mažėja funkciniai širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai, normalizuojasi kraujospūdis. Natūralios vynuogės ar šviežios jų sultys valgomos ar geriamos valandą prieš valgį ryte, dieną ir vakare vienodomis porcijomis. Per dieną galima suvalgyti ne daugiau kaip 1 kilogramą vynuogių.

www.skrastas.lt