Mityba: kodėl tampame maisto įkaitais?

Valgymas - malonumas. Tačiau daugelis žmonių tai užmiršta ir kemša maistą tarsi dalyvautų lenktynėse. Kaip netapti maisto įkaitais?

„Maždaug tris kartus per savaitę prisikraunu keturias penkias lėkštes maisto ir pradedu nesustodama valgyti. Valgau viską: šokoladukus, bandeles, picą, traškučius. Viską, ko tuo metu geidžia širdis. Nejaučiu saiko ir neįstengiu savęs kontroliuoti. Bjauriuosi tuo, ką darau, tačiau neturiu valios sustoti. Taip, aš esu priklausoma nuo maisto", - apie įprastą persivalgymo priepuolį atvirai prisipažįsta studentė Diana.

Specialistai tvirtina, kad valgymo sutrikimai - bulimija ar anoreksija - dažniausiai prasideda ankstyvoje paauglystėje. Anoreksija serga apie 1 proc. žmonių. Sergančių bulimija daugiau - apie 5 proc. 90 proc. turinčių šiuos valgymo sutrikimus - moterys, 10 proc. sudaro vyrai.

Lietuvoje yra apie 20 proc. nutukusių žmonių. Spėjama, kad apie 30 proc. besikreipiančių į medikus turi persivalgymo problemų. Pagalbos dažniau ryžtasi kreiptis merginos, o tuo pačiu neretai kenčia depresiją arba sąžinės kaltę.

Vienas pagrindinių pastovaus persivalgymo požymių - kontrolės praradimo jausmas. Netenkama sotumo jausmo, valgant nejaučiama, kada sustoti. 96 proc. žmonių, kurie laikosi dietų arba riboja maistą, iš tikrųjų yra linkę persivalgyti.

„Jaunos pacientės skundžiasi, kad vakarais žiūrėdamos televizorių, mokantis ar dirbant kompiuteriu nori ką nors kramsnoti. Neretai merginos prisipažįsta norinčios išlaikyti liekną figūrą ir sveikai maitintis, tačiau pamačius skanumynus, valia išgaruoja", - pasakojo vaistinės „Camelia" vaistininkė Lina Beržinytė.

Linkę persivalgyti žmonės pradeda skųstis padidėjusiu svoriu, nutukimu. Bendra sveikatos būklė dar labiau pablogėja, nes pradeda kankinti kiti simptomai: aukštas kraujospūdis arba padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, sutrinka širdies veikla ar tulžies pūslė, susergama diabetu.

Turintiems šį valgymo sutrikimą dažnai sumažėja pasitikėjimo savimi jausmas, kamuoja depresija, dingsta noras bendrauti su aplinkiniais.

Kai kuriems persivalgymas tėra vienkartinis neapdairumas. Žmonės linkę persivalgyti per šventes, kai stalas nukrautas skaniais valgiais. Tiems, kurie nekontroliuoja savo mitybos raciono ir persivalgo du tris kart per savaitę, reiktų rimtai susirūpinti ir apsilankyti pas dietologą.

„Kaip žinoti ar persivalgote? Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į porcijos dydį, kurį ruošiatės suvalgyti vienu prisėdimu. Jei jis didesnis už daugumai jūsų amžiaus žmonių pakankamą pietų normą, vertėtų sunerimti", - dėmesį atkreipė „Camelia" vaistininkė L. Beržinytė.

Pirmosios persivalgymo priepuolių minutės gali būti malonios, tačiau po to dažniausiai apima kaltės jausmas, netgi pasišlykštėjimas. Kai kurie valgydami jaučia pasibjaurėjimą, tačiau niekaip negali liautis. Šio valgymo sutrikimo kamuojami ligoniai maistą valgo labai greitai, beveik nesukramtę.

Valgymas gali būti malonumas, pramoga, net savotiškas ritualas. Valgyti reikėtų neskubant, kramtant maistą pamažu.