Energijos užteks viskam

Vitaminą C pelnytai galima vadinti jaunystės ir energijos šaltiniu. Jis stiprina imunitetą, gerina kraujagyslių elastingumą, kartu su E vitaminu šalina iš organizmo laisvuosius radikalus, su aminorūgštimi fenilalaninu kaupiasi nervų ląstelėse ir skatina noradrenalino - medžiagos, suteikiančios žvalumo ir gyvybingumo, išsiskyrimą.

Pagrindiniai šaltiniai: citrusiniai vaisiai, kiviai, paprikos, juodieji serbentai, braškės, švieži ir rauginti kopūstai, krienai, svogūnų laiškai, petražolės, krapai.

Cinkas

Su šiuo mineralu susijusios ne pačios geriausios asociacijos. Tačiau itin mažomis dozėmis cinkas mums būtinas.

Jis palaiko imunitetą, suteikia žvalumo, dalyvauja baltymų gamyboje - tai yra fiziologinio gyvenimo pagrindas. Esant cinko trūkumui nesigamina naujos ląstelės, o pažeistos neatsinaujina; suaugusieji greičiau sensta, o vaikai ir paaugliai blogiau vystosi, lėčiau gyja žaizdos, blogiau suauga kaulai.

Pagrindiniai šaltiniai: austrės, galvijų ir vištų kepenys, aviena, kalakutiena, pupelės, žirniai.

Vitaminas B1

Jis gerai veikia nervų sistemą ir protinius gabumus. Tiaminas stabdo smegenų ląstelių senėjimą, tai leidžia išlaikyti gerą atmintį iki vėlyvos senatvės, todėl jis būtinas protine veikla užsiimantiems žmonėms.

Jei trūksta šio vitamino, apima mieguistumas, greitai pavargstama, žmonės būna suirzę. Kartu su vitaminu B12 tiaminas neutralizuoja toksinus, padeda kepenims skaidyti riebalus ir mažina blogojo cholesterolio kiekį.

Pagrindiniai šaltinai: grikiai, avižos, riešutai, bulvės, kopūstai, erškėtrožės, žirniai, kepenys, kiauliena, žuvis, kiaušiniai.

Magnis

Sunku apibūdinti šio mikroelemento reikšmę: jis aktyvina apie 350 organizmo procesų. Virškinimas, energijos gamyba, kaulinio audinio formavimas, raumenų, inkstų, antinksčių, nervų sistemos darbas - štai kelios veiklos sritys.

Beje, magnis laikomas mote-rišku mineralu, nes nuo jo priklauso normali nėštumo eiga, jis palengvina priešmenstruacinio sindromo reiškinius. Galiausiai šis mineralas padeda pasisavinti kalcį, „atsakingą" už mūsų dantis, kaulus ir plaukus.

Pagrindiniai šaltiniai: sezamo sėklos, riešutai, žalios daržovės, labiausiai špinatai, brokoliai, ankštinės kultūros.

Vitaminas B8

Padeda pasisavinti baltymus, be jų organizmas negautų pakankamai energijos. Be to, dalyvauja angliavandenių apykaitoje kartu su kasos hormonu insulinu.

Svarbiausia - biotinas dalyvauja gliukokinazės - medžiagos, stimuliuojančios gliukozės apy-kaitą, gamyboje. Gliukozė maitina smegenų ir nervų ląsteles.

Normalus gliukozės kiekis kraujyje - 80-100 mg 100-ui mg. Jei jis nukrinta iki 60 mg, mes jaučiamės pavargę ir suirzę, o esant 30 mg dingsta bet koks noras ką nors veikti.

Pagrindiniai šaltinai: mielės, galvijų kepenys, kiaušinio trynys, pienas, soja, nevalyti ryžiai, žemės riešutai, grybai, graikiniai riešutai, žiediniai kopūstai.