Maisto produktų ženklinimas

Tiekiami į rinką maisto produktai turi būti tinkamai paženklinti pagal Lietuvos higienos normos HN 119: 2002 „Maisto produktų ženklinimas" (Žin., 2003, Nr. 13-530) bei Lietuvos Respublikoje parduodamų daiktų (prekių) ženklinimo ir kainų nurodymo taisyklių (Žin., 2002, Nr. 50-1927) reikalavimus. Ženklinant maisto produktus, būtina nurodyti šią informaciją:

• gamintojo pavadinimą ar firmos vardą ir adresą,
• produkto pavadinimą,
• produkto sudėtį,
• fasuotų maisto produktų grynąjį kiekį,
• minimalų tinkamumo vartoti terminą,
• laikymo sąlygas ar vartojimo sąlygas,
• informaciją apie kilmės vietą, jei, tokios informacijos nepateikus, pirkėjas būtų klaidinamas,
• vartojimo instrukciją, jei be jos būtų neįmanoma teisingai vartoti produktą,
• daugiau kaip 1,2 tūrio proc. alkoholio turinčių gėrimų faktinę alkoholio koncentraciją tūrio procentais.

Papildomi užrašai turi būti pateikti, jei maisto produktus gaminant panaudotos pakavimo dujos („Supakuota naudojant apsaugines dujas"), saldikliai („Su saldikliu (saldikliais)"), cukrus (cukrūs) ir saldiklis (saldikliai) („Su cukrumis (cukrumis) ir saldikliu (saldikliais)"), aspartamas („Turi fenilalanino šaltinį"), daugiau nei 10 proc. poliolių („Vartojimas dideliais kiekiais gali laisvinti vidurius"). Jei, gaminant ar ruošiant maisto produktus, chininas ir kofeinas naudojami kaip kvapiosios medžiagos, sudedamųjų dalių sąraše jie turi būti nurodyti po žodžių „Kvapiosios medžiagos". Kai gėrime kofeino yra daugiau nei 150 mg/l, etiketėje turi būti užrašas „Turi daug kofeino" bei skliausteliuose nurodomas kofeino kiekis mg/100 ml (reikalavimai netaikomi gėrimams kavos, arbatos arba kavos ar ekstraktų pagrindu, kai pavadinime yra žodžiai „kava" arba „arbata").

Maistingumo ženklinimas yra neprivalomas, tačiau, pateikiant mitybinį teiginį, pvz., informaciją, kuria teigiama ar užsimenama, kad maisto produktas turi ypatingų maistinių savybių, suteikiančių energijos (kaloringumo), bei pateikiant ar reklamuojant maisto produktus, išskyrus bendrąją reklamą, maistingumo ženklinimas yra privalomas. Leidžiami tik mitybiniai teiginiai apie energinę vertę bei maistines medžiagas (baltymus, angliavandenius, riebalus, skaidulines medžiagas, natrį, vitaminus, mineralines medžiagas) ir medžiagas, priklausančias maistinių medžiagų kategorijai. Maistinės medžiagos kokybė ar kiekis nėra mitybinis teiginys. Maistingumo ženklinimo atvejais informacija pateikiama, nurodant energinę vertę, baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekius arba nurodant energinę vertę, baltymų, angliavandenių, cukrų, riebalų, sočiųjų riebalų rūgščių, skaidulinių medžiagų ir natrio kiekius.

Be to, gali būti pateikta ir kitokia papildoma informacija, kuri numatyta teisės aktuose, pvz., pagal Privalomuosius termiškai apdoroto geriamojo pieno kokybės reikalavimus (Žin., 1999, Nr. 46-1467) nurodomas pavadinimas „Pienas", įvardijant pagaminimo būdą - „natūralus", „pusriebis", „nugriebtas", „liesas", terminis apdorojimas - „pasterizuotas", „pasterizuotas aukšta temperatūra", „sterilizuotas" ir kt. Kopūstai ženklinami atsižvelgiant į Privalomuosius kopūstų kokybės reikalavimus (Žin., 2001, Nr.17-534). Šalia pavadinimo „kopūstai", nurodomas jų prekinis tipas „baltieji", „raudonieji", „garbanotieji" ir kt., kokybės klasė.

Fasuotų maisto produktų ženklinimo rekvizitai pateikiami ant kiekvienos pakuotės ir bendrosios pakuotės.

Nefasuotos produkcijos ženklinimo rekvizitai pateikiami ant bendrosios pakuotės. Parduodant nefasuotus maisto produktus, jų pavadinimą, gamintojo pavadinimą, minimalų tinkamumo vartoti terminą, standartinio vieneto kainą būtina nurodyti kainų etiketėse, kita informacija gali būti pateikiama raštu kitaip.

Ženklinimo informacija turi būti pateikta valstybine kalba, tačiau papildomai gali būti pateikta ir užsienio kalba (kalbomis). Valstybine kalba pateikiama informacija privalo atitikti gamintojo (originalo kalba) pateiktą informaciją.